Flere lokale fødevarer til turister via viden

Flere lokale fødevarer til turister via viden
Rapporten tager udgangspunkt i Region Nordjyllands projekt om lokale fødevarer og turisme, og undersøger hvilke forhold der påvirker de mindre nicheproducenters valg af afsætningskanaler, deres distributionsforhold og ikke mindst deres samlede syn på afsætning, vækst og produktion.

Udarbejdet af

Smagen Nordjylland

Kategorier

Udgivet

2016

Download / Vis