Lokale fødevare- og madoplevelser på danske kystdestinationer

Lokale fødevare- og madoplevelser på danske kystdestinationer
Projektet forsøger at skabe en helhedsforståelse af eksisterende udfordringer og fremtidige potentialer fødevarer og mad repræsenterer ved at kombinere analyser af efterspørgselsmønstre, fødevareoplevelseskæder og samarbejdsrelationer samt webbaseret markedskommunikation på fire danske kystdestinationer: Svendborg, Odsherred, Djursland og Blåvand/Henne.

Udarbejdet af

Anette Therkelsen og Henrik Halkier, Videncenter for Kystturisme og Aalborg Universitet

Kategorier

Udgivet

2015

Download / Vis